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老店创新,调性很重要。城市在高速发展和变化,但老店的初心始终不变。如何在这个物质丰富的时代为消费者提供更新颖优质的产品,是老店品牌必须面对的难题。固步自封、维持现状只会让品牌的发展停滞,并逐渐被时代淘汰。
老店创新,主题是卖点。湖南株洲有一家包子连锁企业——老熊家包子铺,在全国开出50多家店,30平店日卖7000元!3年时间,成为株洲体量最大的包子品牌!这个三四线城市包子连锁品牌的成功秘诀,首当其冲的便是它的主题定位。“做女儿也放心吃的包子”成为了老熊家的slogan。在符号的表达上,通过包子和爱心结合的符号,形象聚焦地表达品牌的“放心战略”,很多消费者冲着这句话就形成了强烈的消费冲动。
3、形式提升
文化时尚,古今穿越是亮点。现在越来越多新锐品牌的店面都露出了水泥或横梁,而不是力求装潢精美。Z世代作为当下品牌最主要的消费群体,讨厌被约束的感觉,也反感购物中导购带来的压抑感,很多新锐品牌从这一点上寻找到了突破口。在韩国旗舰店里的这家Gentle Monster,直接以废墟为主题,潮湿剥落的墙皮、不加任何修饰的通风管道……都传递着一种艺术时尚的信号以及客户对体验的认知和需求。
4、风格造热点
网红潮牌,新人类更喜欢。在消费升级的大背景下,消费者消费理念已经由物质性消费向精神性消费过渡,年轻的新兴消费者更为看重的品牌所代表的文化和身份。虽然潮牌并没有一个统一明确的定义,但成功的潮牌都有独自的理念和生活方式,真实性和生活方式是潮牌的核心,通常带有明显个性化色彩,有自己的文化基础,并不理会别人的看法。同时,这些Z世代年轻人掌握着潮流的话语权,他们既是时尚的消费者也是时尚的输出者,在社会语境从而让小众的潮牌生意走向大众视野。
浙江普世文旅农创发展机构
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